鸡蛋虾仁香菇馅的做法

鸡蛋虾仁香菇馅的做法如下：

原料准备

虾仁

鸡蛋

香菇

虾仁处理

虾仁洗净挑去虾线后焯水。

香菇处理

香菇洗净焯水后切丁。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中加入适量盐搅散。

炒制馅料

锅热倒油，把虾仁倒入锅里炒熟后倒入香菇丁翻炒均匀。

再将打好的鸡蛋液倒入锅中，煎至底部定型，慢慢推散煎熟即可。

调味

根据个人口味，可以加入适量的生抽、蚝油、料酒、盐、花椒粉等调味料进行调味。

搅拌