白灼虾仁多久

白灼虾的煮制时间主要取决于虾的大小。以下是一些具体的煮制时间建议：

一般大小：

中等大小的虾煮2-3分钟，大虾可以延长至3-4分钟，但不要超过5分钟。

较小虾：

小虾一般煮2-3分钟即可。

较大虾：

大虾需要煮5分钟左右。

综合来看，白灼虾的煮制时间大致在 1-5分钟之间，具体煮制时间可以根据虾的大小进行适当调整。此外，为了确保虾肉的鲜美和弹性，煮好的虾应立即捞出并放入冰水中浸泡30秒，这样可以锁住虾肉的鲜嫩口感。

建议：

选择新鲜活虾，保证虾的鲜活程度。

水沸后迅速将虾放入锅中，根据虾的大小控制煮制时间。

煮好的虾立即捞出并放入冰水中冷却，以保持其最佳口感。