海带跟虾仁做法

海带虾仁汤

材料

干海带：适量

鲜虾：适量

姜片：适量

盐：少许

鸡精：少许

香葱：适量

制作步骤

泡发海带：

将干海带提前用清水泡发，泡发后切成条状。

处理虾仁：

将鲜虾去壳，去除虾线，清洗干净。

煮汤：

锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后加入海带，煮10分钟左右。

加入虾仁：

将处理好的虾仁放入锅中，继续煮5分钟左右，直到虾仁变色。

调味：

加入适量的盐和鸡精调味，撒上香葱即可出锅。

小贴士

泡发海带时，可以加入少许白醋，这样海带会更加软嫩。

虾的选择：选择新鲜的虾，虾壳应该比较硬，颜色鲜艳，虾肉紧实有弹性。

煮汤时间：海带煮的时间稍微长一些，这样可以更好地释放出海带的营养成分。

虾仁海带炒滑蛋

材料