老南瓜摘回来怎样保存好

老南瓜的保存方法有以下几种：

将老南瓜放在阴凉、干燥、通风的地方，可以保存1-2个月。这种方法适用于未切开的南瓜，能够保持南瓜的新鲜度。

如果需要长时间保存，可以将切开的南瓜去掉籽，用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。注意，切开的南瓜不宜在冰箱中保存过长时间，以免失去原有的风味和口感，一般建议保存时间不超过一周。

在地面堆码贮藏，选择没有直射光、空气流通、土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤的南瓜堆上，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。这种方法可以保存数个月之久，但需要定期检查南瓜的储存情况，并及时将坏掉的南瓜挑出。

将老南瓜清洗干净后切成段，取出南瓜籽，再用勺子刮去瓜瓤，内壁也要刮干净，把刮好的南瓜去皮，再切成薄片或者圈，然后把薄片放在筛子上晒干，其圆圈挂在绳子或者衣架上晾干，晾晒至老南瓜片软软的，对折不断的状态即可。这种方法可以增加南瓜的甜度，并且可以将其储存很长时间。

对于已经切开的南瓜，可以用保鲜膜紧紧包裹住切口部分，然后放入冰箱冷藏保存。这种方法可以延长保存时间，但一般不超过一周。

建议

选择合适的保存方法：根据你的需求和实际情况选择合适的保存方法。如果需要长时间保存，可以考虑地窖低温贮藏或切片晒干法。如果只是短期保存，阴凉干燥通风处或冰箱冷藏保存即可。

定期检查：无论采用哪种保存方法，都需要定期检查南瓜的储存情况，并及时将坏掉的南瓜挑出，以免影响其他南瓜的保存。