南瓜切开能保留几天时间

南瓜切开后，如果正确处理和保存，一般可以保存 一周左右。为了延长保存时间，可以采取以下措施：

去掉瓤部：

切开南瓜后，需要先去掉瓤部，因为瓤部容易腐败和从心部变质。

用保鲜膜包好：

将南瓜切口处用保鲜膜包好，尽量排除内部的空气，以减少氧化和细菌滋生。

撒盐：

在南瓜切口处撒上一层食用盐，盐有消毒杀菌的作用，可以防止细菌侵入南瓜内部，从而延长保存时间。

放入冰箱冷藏：

将包好的南瓜放入冰箱冷藏室，可以进一步延长保存时间至一周左右。

综合以上方法，如果将切开的南瓜去瓤、包保鲜膜、撒盐并放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。如果需要更长时间的保存，可以考虑将南瓜切成小块或薄片，冷冻保存，这样可以保存更长时间，但口感和新鲜度可能会有所下降。