发面馒头哪里最好

发面馒头哪里最好，这主要取决于个人的口味偏好和具体需求。以下是一些推荐的发面馒头来源：

特点：个大、香气浓郁、口感松软有嚼劲。

推荐理由：胶东大馒头因其独特的口感和风味，深受许多人的喜爱，是北方馒头中的佼佼者。

特点：良好的发酵效果和稳定性，适合各种规模的制作。

推荐理由：这款酵母粉每包5g，方便家庭使用，无论是少量制作还是大量制作，都能准确掌握用量，是制作包子和馒头的理想选择。

特点：使用传统的老面引子进行发面，做出的馒头具有独特的风味。

推荐理由：传统发面方法虽然繁琐一些，但能够带来更浓郁的传统风味，适合喜欢传统口味的消费者。

建议

如果你追求传统风味和独特的口感，可以选择山东胶东大馒头或传统老面引子发面。

如果你希望发酵过程更稳定、方便，发面王家的发面复合酵母粉是一个很好的选择。