凉拌木耳能不能放鸡蛋酱

凉拌木耳 可以放鸡蛋酱。以下是一种简单的凉拌木耳配鸡蛋酱的做法：

准备食材

泡发的黑木耳

鸡蛋

香其酱或其他类似的酱料

香葱

植物油

鸡精或其他调味料

制作鸡蛋酱

鸡蛋打入碗中，打散备用。

锅中热油，倒入蛋液，用铲子划碎，炒至熟透，盛出备用。

处理木耳

将泡发的黑木耳洗净，切成细丝或小丁。

锅中加水烧开，放入木耳焯水3-4分钟，捞出后过冷水，沥干水分。

拌制

将炒好的鸡蛋碎加入木耳中。

加入适量的香其酱或其他酱料，翻炒均匀。

根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。

最后加入切好的香葱，拌匀即可。