胡萝卜牛腩做萝卜丸子
胡萝卜牛腩可以用来做萝卜丸子，以下是一种简单的做法：
食材准备
牛肉 400克
胡萝卜 适量
洋葱 适量
糖 适量
鸡蛋 1个
面粉 2勺
淀粉 1勺
料酒 半勺
盐 小半勺
胡椒粉 半勺
老抽 半勺
生姜 适量
葱 适量
生抽 2勺
制作步骤
准备食材
牛肉 400克，胡萝卜 适量，洋葱 适量，姜 适量，葱 适量。
将牛肉切成小块，胡萝卜切成碎末，洋葱切碎。
剁碎材料
将牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、葱一起剁碎，除胡萝卜外，其他材料混合在一起剁碎。
腌制肉馅
在剁好的肉馅中加入面粉2勺、淀粉1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、耗油半勺、盐小半勺、糖小半勺、鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制30分钟。
加入胡萝卜
将剁好的胡萝卜加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。