滨洲小丹胡萝卜包子做法

准备食材

胡萝卜1根

面粉500克

酵母5克

温水约250毫升

猪肉馅300克（可选半肥瘦）

葱姜适量

酱油、盐、香油、花椒粉、十三香等调味料适量

和面

将面粉放入大容器中，加入酵母和温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

胡萝卜擦成丝，焯水后放凉，然后剁碎。

葱姜切末，加入酱油、盐、香油、花椒粉、十三香等调味料拌匀。

如果使用猪肉馅，可以加入炒好的鸡蛋碎，搅拌均匀。

制作包子皮