海参冬瓜海米汤

海参冬瓜海米汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面是这道汤的详细做法：

材料

冬瓜 500克

海米 30克

葱姜 适量

盐 适量

食用油 适量

鲜虾仁（可选） 适量

胡椒粉或味精（可选） 适量

做法

准备工作

冬瓜去皮，洗净后切成块状或片状。

海米用清水泡软，最好提前一晚泡发。

葱切成葱花，姜切成姜末。

如果使用鲜虾仁，将其洗净备用。

炒制海米

取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后加入葱姜末炒香。

将泡软的海米放入锅中翻炒均匀，使其散发出浓郁的海味香气。

炒虾仁 （如果使用）：

将炒制好的海米置于一旁，然后在同一个锅中加入适量的食用油，烧热后放入鲜虾仁，迅速翻炒至变色，使其保持鲜嫩口感。

煮汤