胡萝卜白萝卜榨菜

您提到的“胡萝卜白萝卜榨菜”似乎指的是一种以胡萝卜、白萝卜和榨菜为主要食材的凉拌菜或炒菜。下面我将根据您提供的信息，尝试给出几种不同的做法。

凉拌胡萝卜白萝卜榨菜

材料：

胡萝卜 1根

白萝卜 1根

榨菜 100克

大蒜 6瓣

姜 1小块

辣椒粉 适量

糖 适量

葱 1根

韭菜 适量

盐 适量

面粉 2匙

腌虾米 2匙

食用油 适量

步骤：

1. 胡萝卜和白萝卜切成细丝，榨菜切成条。

2. 榨菜用冷水浸泡后沥干水分。

3. 大蒜压成泥，姜切成碎末，葱切成段，韭菜切成段。

4. 锅中加水烧开，加入食用油和盐，放入榨菜丝煮半分钟，捞出沥干。

5. 锅中加油烧热，放入姜片、蒜末、葱段炒香，加入辣椒粉和糖炒匀。

6. 将炒好的辣椒糖浆与胡萝卜丝、白萝卜丝和榨菜拌匀。

7. 加入葱、韭菜、盐拌匀，装入瓶中，盖严实盖子，放置一段时间即可食用。