出名的羊肉汤

山东单县羊肉汤：

被誉为“中华第一汤”，汤色奶白，质地纯净，入口香而不腻，回味无穷。选用当地特产的青山羊，肉质鲜嫩，膻味极轻。单县羊肉汤的历史悠久，可以追溯到两百多年前。

徐州羊肉汤：

历史悠久，可以追溯到两千多年前。汤浓如奶，水乳交融，羊肉鲜香肥烂，加入了各种香料，经过长时间的熬制而成。在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的徐州羊肉汤，全身都暖和起来了。

枣庄羊肉汤：

被誉为“鲁南第一汤”，汤色乳白，清澈见底，羊肉鲜嫩软烂。选用的是当地新鲜的山羊，现杀现煮，保证了羊肉的鲜美。

四川简阳羊肉汤：

用的是当地特有的大耳朵山羊，肉质鲜美，膻味还小。据说，这简阳的山羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，那羊肉汤能不好喝吗？再配上当地特制的辣椒面，那滋味，啧啧啧，简直绝了。

内蒙古海拉尔羊肉汤：

呼伦贝尔大草原的羊肉，肉质鲜美，一点儿膻味都没有。海拉尔羊肉汤是清汤，用的是全羊，一碗汤里，羊肉、羊杂、羊血，应有尽有。熬汤的时候不加任何香料，只用盐调味，原汁原味。

江苏苏州藏书羊汤：

藏书镇山清水秀，羊儿们在山间自由自在地吃草喝水，那羊肉自然是鲜嫩无比。藏书羊肉汤用的是现杀的藏书羊，深层井水吊汤，再用穹窿山的杉木桶烧制，那汤色乳白，一点膻味都没有，只加盐调味，就鲜得让人停不下来。

这些羊肉汤各具特色，无论是口感、制作工艺还是历史文化，都让人难以忘怀。建议您根据个人口味和地理位置选择适合的羊肉汤品尝。