早餐小菜食谱

早餐小菜可以根据个人口味和营养需求进行选择，以下是一些常见的早餐小菜食谱：

土豆洗净切丝，放入热水中焯烫，捞出沥水。

调料：醋、盐、生抽、糖、蒜末。

做法：热锅凉油，放入蒜末爆香，放入土豆丝翻炒，加调料炒匀即可。

生菜洗净，放入热水中焯烫，捞出沥水。

调料：蚝油、生抽、蒜末、香油。

做法：热锅凉油，放入蒜末爆香，加入生菜翻炒，加蚝油和生抽调味，淋上香油即可。

西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

调料：盐、糖、葱花。

做法：热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。锅中再加少许油，放入西红柿块翻炒，加糖和盐调味，最后加入炒好的鸡蛋，撒上葱花即可。

海带丝提前泡发，洗净后焯水，捞出沥干水分。

调料：醋、生抽、蒜末、香菜、辣椒油、盐、糖。

做法：将海带丝放入碗中，加入调料拌匀即可。

豆腐切小块，黄瓜切片。

调料：生抽、醋、蒜末、香油、盐。

做法：将豆腐和黄瓜放入碗中，加入调料拌匀即可。

西兰花洗净，切成小朵。

调料：蒜蓉、盐、蚝油、香油。

做法：锅中加水烧开，放入西兰花焯水，捞出沥干水分。锅中放油，放入蒜蓉炒香，加入西兰花翻炒，加蚝油和盐调味，淋上香油即可。

青菜洗净，切成段。

调料：盐、糖、醋、蒜末。

做法：将青菜放入盆中，加入调料拌匀，腌制一段时间即可食用。