小点点冬瓜做法

小点点冬瓜的做法如下：

食材准备

冬瓜：一块适量的冬瓜，切成薄片。

肉片：可以选择猪肉、牛肉或鸡胸肉，推荐用猪肉片，因为猪肉味道鲜美，和冬瓜搭配非常合适。

辅料：食盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、榨菜、枸杞、小葱花、芝麻香油。

腌制肉片

将猪肉切成薄片，尽量切得均匀一些，方便入味。

加入适量的食盐、鸡精、料酒、生抽，再加一点淀粉，淀粉能让肉质更加嫩滑。

所有的调料和肉片搅拌均匀，用手抓匀，腌制大约5分钟。

炒冬瓜片

起锅烧热，加入一点食用油，油热后放入切好的冬瓜片。

炒冬瓜的过程不需要炒得太久，只要炒至冬瓜片表面微微焦黄即可。

炒的时间不宜过长，保持冬瓜的脆爽感。

调味

炒好的冬瓜片，可以加入适量的食盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、榨菜、枸杞、小葱花、芝麻香油等调料进行调味。