怎么长久保存菠菜芽

要长久保存菠菜芽，可以采用以下几种方法：

冷藏保存

将菠菜清洗干净，用厨房纸巾包裹，根部朝下放入冰箱冷藏室，可以保存一个星期左右。

也可以将菠菜用报纸包好后，放进有小孔的塑料袋里，放入冰箱冷藏室的下层。

冷冻保存

将菠菜煮熟，捏成一个个的小菜团子，分别装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，吃的时候再拿出来解冻。

把菠菜清洗干净，切成一段一段的，用盐水稍微烫一下，再用食品专用的塑料袋子包起来分成一包一包的，放到冷冻箱里面进行冷冻保存，这种方式保存的时间很长，可以放置几个月拿出来再食用。

水盆保鲜法

将新鲜带根的菠菜浸泡在水里，如果是即将枯萎的菠菜也可以浸泡在水里，这样也能恢复新鲜。

干燥保存

将菠菜洗干净，装入烘筛进行干燥，温度控制在80℃，烘制时间一般为4小时左右，干制后含水量要求在6.5%以下。

建议

选择合适的方法：如果需要长时间保存，建议使用冷冻保存法，因为这种方法可以保存数月，且解冻后菠菜仍然保持较好的口感和营养。

注意处理细节：在冷藏或冷冻前，确保菠菜表面干燥，避免在冰箱中形成凝结的水珠，这样可以延长菠菜的保存时间。