听说很好吃猪肝
猪肝确实是一种非常美味且营养丰富的食材。以下是一些推荐的猪肝做法，简单又美味：
小炒猪肝
材料：猪肝300克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，大蒜3瓣，生姜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、食用油适量。
做法：
1. 猪肝切成薄片，用清水冲洗多次，直到血水变清。
2. 用料酒、生抽、盐和淀粉将猪肝腌制15分钟。
3. 青椒和红椒去籽后切成块状，洋葱剥皮后切成丝，大蒜和生姜切末备用。
4. 烧一锅开水，将腌制好的猪肝快速焯水，猪肝变色后立即捞出，沥干水分。
5. 锅中加入适量的食用油，油热后先放入姜蒜末爆香，加入洋葱丝炒至变软。
6. 将焯水后的猪肝加入锅中，快速翻炒，避免猪肝变老。
7. 加入青椒和红椒块，继续翻炒，根据个人口味加入适量的生抽、老抽和白糖调味。
8. 快速翻炒均匀，让猪肝和蔬菜都裹上调料，出锅即可。