菠菜包饺子用什么过滤

菠菜包饺子时，可以使用 纱布或 滤网来过滤菠菜汁。以下是具体的操作步骤：

准备菠菜 ：将菠菜洗净，放入清水中冲洗干净，然后切碎备用。

打碎菠菜：

将切碎的菠菜放入料理机中，加入适量的食盐和清水，摇晃一下，开启机器将菠菜打成碎末。

过滤菠菜汁

使用纱布：

将打碎的菠菜末倒入纱布中，用手轻轻挤压，使菠菜汁渗出，然后将纱布中的菠菜汁倒入面粉中搅拌均匀。

使用滤网：将打碎的菠菜末放入滤网中，过滤出细腻的菠菜汁，然后将菠菜汁倒入面粉中搅拌均匀。

和面：

将过滤出的菠菜汁与面粉混合，揉搓成面团，醒发20分钟。

包饺子：

将醒发好的面团分割成小块，擀成饺子皮，包入馅料，即可进行煮饺子。

建议使用纱布或滤网来过滤菠菜汁，以确保菠菜汁的细腻度，从而使包出的饺子口感更佳。