羊肉猪蹄汤

羊肉猪蹄汤是一道营养丰富、美味可口的传统佳肴。它主要使用羊肉和猪蹄作为原料，通过炖煮的方式使肉质酥烂，汤汁浓郁，具有多种健康功效。

食谱原料和制作步骤

原料：

羊肉：25克

猪蹄：2只

油、盐、醋适量

制作步骤：

1. 猪蹄在沸水中烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净切块；羊肉切块。

2. 将羊肉和猪蹄放入锅内，加入适量的油、盐、醋。

3. 将肉炖烂，吃肉喝汤。

健康功效

营养价值：猪蹄富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，具有补血、增加乳汁等功效。

健康提示：羊肉具有益气补虚、温中暖下的作用，对于治疗产后虚冷有很好的效果。

其他做法和注意事项

其他做法：

可以加入葱姜花椒粒、八角、料酒、盐、胡椒粉等调料，增加风味。

可以使用电压力锅来炖煮，以缩短烹饪时间。

注意事项：

猪蹄和羊肉焯水时，可以加入姜和料酒，有助于去腥。