猪肝芹菜炒腊肠

猪肝芹菜炒腊肠的做法如下：

材料准备

芹菜 250克

腊肠 100克

大蒜 2瓣

生姜 3片

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

芹菜焯水

芹菜洗净切段，放入冷水锅中，焯水时间约20秒，捞出备用。

腊肠煸炒

热锅凉油，放入腊肠片煸炒出香味。

加入调料

加入大蒜和生姜末炒香。

倒入焯水后的芹菜翻炒均匀。

加入料酒，翻炒均匀。