乌鱼跟什么烧好吃

乌鱼是一种营养丰富的海鲜，适合多种烹饪方法。以下是一些推荐的乌鱼烹饪方式：

蒜苗酱烧乌鱼

食材：乌鱼1/2尾、老姜切丝4片、蒜苗1支、蒜瓣4瓣、辣椒（可省略）1/3根、油3小匙。

酱烧酱汁材料：蚝油或酱油1大匙、乌醋1/2大匙、米酒3大匙、白胡椒粉1/3小匙、水50毫升。

做法：将乌鱼块煎至两面金黄，加入蒜瓣、姜丝和酱汁材料，烧煮至乌鱼全熟并吸饱酱汁。

清烧乌鱼

食材：莴笋、乌鱼、鸡蛋、豆腐、豆粉、姜、葱、胡椒粉、生抽、酱油。

做法：乌鱼去骨切片，用胡椒粉、盐、生抽、酱油、姜、葱调味，加豆粉、鸡蛋拌匀，挤成小圆子，与莴笋丝、豆腐一起煮熟。

青椒萝卜焖乌鱼

食材：乌鱼2条、胡萝卜1小段、青椒半个、白胡椒粉少许、酱油适量、青葱2根、蒜头5瓣、食用油2勺、生姜5片、味精少许。

做法：乌鱼切块腌制，锅中放油炒香葱姜蒜，加入乌鱼煎至两面金黄，加酱油和适量开水焖煮至熟，最后加入胡萝卜、青椒、味精、葱段焖熟。

苹果炖乌鱼

食材：苹果1个、乌鱼1条。

做法：乌鱼去鳞去内脏切块，加少许料酒、盐、食用油腌制，加入苹果块一起炖煮，味道鲜甜。