水煮鸡蛋西兰花燕麦
水煮鸡蛋西兰花燕麦是一种营养丰富的早餐选择，结合了蛋白质、膳食纤维和多种维生素。以下是制作这道美食的步骤和一些建议：
食材准备：
新鲜西兰花 100克
燕麦 100克
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
全麦面粉 适量
水 适量
食用盐 适量
食用油 少许
制作步骤：
准备食材
西兰花切成小段，用清水冲洗后浸泡在淡盐水中10分钟。
燕麦放入碗中，加入少许清水浸泡至软，然后捏碎。
鸡蛋打入碗中，用搅拌器搅拌均匀。
胡萝卜洗净，切成条状。
焯水
锅中加水烧开，加入少许食盐，将西兰花和胡萝卜焯水至熟透，捞出后放入冷水中浸泡以沥干水分，然后切碎。
混合食材
将焯水后的西兰花、胡萝卜碎与燕麦混合，加入适量的全麦面粉和食用盐，搅拌均匀，注意水分不能太多，以能成面糊状为宜。