男朋友蒜蓉西兰花

材料

西兰花 1颗

大蒜 3-4瓣

盐 适量

食用油 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 1小勺

鸡精或味精 适量（可选）

步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

大蒜剁成蒜末，备用。

焯水

锅中加水烧开，加入少许盐和油，将西兰花放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，以保持脆嫩口感和颜色鲜亮。

炒制

热锅冷油，油热后加入蒜末爆香，那股浓郁的蒜香瞬间弥漫整个厨房。

将焯过水的西兰花倒入锅中，快速翻炒。

加入适量的盐、生抽和蚝油调味，保持大火快炒，让西兰花表面微微焦黄，锁住营养与水分。