跑车耗油西兰花

耗油西兰花是一道美味的中式菜肴，主要材料是西兰花和蚝油。以下是一种常见的耗油西兰花做法：

准备食材

西兰花 1朵

大蒜 2瓣

蚝油 2-3勺

盐 适量

食用油 适量

生抽 1勺（可选）

米醋 适量（可选）

白芝麻 适量（可选）

处理西兰花

西兰花洗净，撕成小朵。

放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。

加入焯水后的西兰花，翻炒均匀。

倒入蚝油，继续翻炒，使西兰花充分吸收蚝油的味道。

根据个人口味，可以加入少量生抽、米醋和白芝麻进行调味。

出锅

炒至西兰花熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

这道耗油西兰花色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。你可以根据个人口味进行适当调整，比如增加或减少调料的用量，或者加入其他蔬菜或肉类来搭配。