金针菇怎么在烤架上烤

烤金针菇的方法有多种，以下提供三种方式：

方法一：使用烤架

准备材料：

新鲜金针菇一把，食用油适量，盐适量，辣椒粉或孜然粉适量。

处理金针菇：

将金针菇根部切掉，清洗干净，沥干水分。

预热烤架：

将烤架预热至150度左右。

摆放金针菇：

将金针菇均匀地摆放在烤架上，每个金针菇之间留出一定的间隔。

调味：

在金针菇上均匀撒上适量的盐和辣椒粉或孜然粉。

烤制：

关闭烤盖，将烤架放入预热好的烤箱中，烤制5分钟左右。然后翻面继续烤制5分钟，使金针菇两面均匀受热。

出炉：

烤至金针菇表面呈现出金黄色，即可出炉。

享用：

将烤好的金针菇取出，放入盘中，即可享用。

方法二：使用烤箱

准备材料：

金针菇洗净，撕成一小簇簇，用竹签串起来。

调味：

在金针菇上均匀撒上少许盐。

烤制：

放入烤箱，底层放烤盘，上下火，中层250度，先烤5分钟。然后拿出，刷上烧烤酱，淋上香油，继续烤5分钟。最后撒上孜然粉和白芝麻，继续烤一两分钟。

方法三：使用锡纸

准备材料：

金针菇去根洗干净，控干水分备用。

调味：

把金针菇和豆腐皮对齐，然后卷起来，用竹签穿起来放在烤盘上，撒上适量的孜然粉、辣椒粉和烧烤酱。

烤制：

放入烤箱最高温度烤3分钟，然后上面刷一层色拉油，再刷上烧烤酱，撒上芝麻，继续烤3分钟。

小贴士

预热：无论是使用烤架还是烤箱，都需要提前预热到适当的温度。

调味：可以根据个人口味添加不同的调料，如辣椒粉、孜然粉、蒜蓉酱等。

翻面：在烤制过程中，建议定期翻面，以确保金针菇两面均匀受热。

希望这些方法能帮助到你，祝你烤制成功，享受美味的烤金针菇!