青菜基本结构
青菜的 基本构造主要包括 叶片、叶柄和托叶。此外,青菜作为十字花科芸苔属的植物,其茎直立,具有直根系,分枝较少,株高通常在30-90厘米之间。青菜的茎叶均呈青绿色,互生,分为基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达,匍匐生长,呈椭圆形,有叶柄,大头羽状分裂。顶生裂片圆形或卵形,侧生琴状裂片5对,密被刺毛,有蜡粉。茎生叶和分枝叶无叶柄,下部茎生叶羽状半裂,基部扩展且抱茎,两面有硬毛和缘毛;上部茎生叶倒卵形或椭圆形,基部抱茎,宽展,两边有垂耳,全缘或有技状细齿。青菜的花为总状无限花序,着生于主茎或分枝顶端,花黄色,花瓣4,为典型的十字型。雄蕊6枚,为4强雄蕊。长角果条形,果瓣有明显中脉及网结侧脉,喙顶端细,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹。