厨房炒菜必备调料散装调料

厨房炒菜必备调料散装调料包括：

盐：

基本的调味品，用于增强食物的味道和调节口感。

酱油：

提升食物的味道和色泽，有多种种类如生抽、老抽等。

味精/鸡精：

增强食物的鲜味，但需适量使用。

料酒：

去除食材异味，增加食物香气和口感。

糖：

增加菜肴风味及色泽，如白糖、红糖等。

花椒：

赋予食材香味和麻味，常见于川菜等地方菜系。

辣椒：

增添辣味和香味，如辣椒酱、干辣椒等。

姜蒜：

具有辛辣味和香气，能去腥增香。

八角：

增香除异，促进食欲。

桂皮：

去腥除异，香气浓郁。