南宁银耳之父

姚淑先被誉为“银耳之父”，他是中国著名的银耳专家，享誉世界。姚淑先1934年出生于一个中医世家，现任中国食用菌专家委员会常委和中国国际经济发展研究中心高级研究员。他历任中国食用菌协会常务理事和中国食用菌杂志副主编等职。

姚淑先在银耳栽培技术方面做出了巨大贡献。1977年，他历经9年成功发明了银耳代料高产栽培技术，这一技术显著提高了银耳的产量和生长周期，使得中国的银耳实现了量产，年产值从百吨迈向近万吨。这项技术不仅提高了银耳的产量，还降低了生产成本，使得更多人能够享受到这种高营养价值的食品。

姚淑先的研发过程非常艰辛，他进行了上万次实验，尝试了一千多个培养配方。为了筹集经费，他曾瞒住家人卖掉了仅有的工厂和房子。最终，他的努力得到了回报，他的创新技术不仅让银耳的胶质和营养价值远超普通银耳，还获得了省委书记项南的亲自探望和高度认可。

姚淑先不仅关注技术创新，还致力于将这一技术普及给更多人。他将自己的技术公开奉献给社会，使得银耳栽培技术得以广泛应用，造福了无数人和家庭。