豆腐袋会粘

豆腐袋 粘,主要原因有以下几点:

豆腐做嫩了:

如果豆腐做得太嫩,豆包布用火碱煮透后,用手一摸滑溜的就不粘了。

破脑时间:

破脑半小时后灌膜不粘包,不破脑就灌膜就容易粘包。

压力:

压力大也容易导致粘包。

这些因素都会影响豆腐袋的粘附性,因此在制作和包装豆腐时需要特别注意控制这些条件。