自制狗蛋糕的做法

食材准备：

低筋面粉 45g

鸡蛋 3个

白砂糖 30g

牛奶 30g

玉米油 30g

肉松、沙拉酱、巧克力（可选）

制作步骤：

准备工作

预热烤箱至160度。

准备裱花袋和裱花嘴。

制作蛋糕糊

将玉米油和牛奶混合后打至乳化。

筛入低筋面粉后搅拌至无颗粒状态。

将面糊加入蛋黄液中搅拌顺滑。

蛋清中分三次加入白砂糖打发至可以提起一个小尖角即可。

混合面糊

把三分之一蛋清加入面糊中翻拌均匀。

翻拌好后再倒入剩下的蛋清中再次翻拌均匀。

塑形