木耳肉白萝卜炖汤
木耳肉白萝卜炖汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
木耳：55克左右
白萝卜：1个
猪肉：少许（可选）
生姜：适量
香菜：少许
葱：适量
盐：适量
鸡精：少许（可选）
胡椒粉：适量（可选）
香油：适量（可选）
制作步骤：
准备食材
将白萝卜削皮，切成薄片或块。
生姜切片，香菜切成段。
猪肉切成片，肥肉和瘦肉分开。
木耳用温水提前泡发，去掉黑色部分，切成小块。
炒制
锅中加入少许植物油，将肥肉炒出油脂。
加入瘦肉片煸炒（最好提前腌制一会儿）。
加入几碗清水。
煮汤
等待煮沸后，加入白萝卜和木耳一起煮。
加入生抽、鸡精（可选）和盐调味，转小火煮几分钟。
调味与收尾
加入葱花和香菜，撒上胡椒粉（可选）。
最后淋上香油（可选），即可出锅。
小贴士：
泡发木耳：用温水泡发木耳，时间控制在半小时左右，不要泡太久，以免滋生细菌。
火候控制：煮汤时先用大火煮沸，再转小火慢炖，以保持汤品的清爽口感。
调味：根据个人口味适量添加盐、鸡精和胡椒粉，喜欢辣的可以加入一些辣椒粉或辣椒油。
这道木耳肉白萝卜炖汤不仅营养丰富，而且口感清爽，适合各个年龄段的人群食用。希望你能喜欢这道美味的汤品!