土豆冬瓜菜汤

冬瓜土豆菜汤是一道清淡而美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种常见的冬瓜土豆汤做法：

基础版冬瓜土豆汤

材料：冬瓜、土豆、瘦肉（可选）、青菜或豆腐（可选）、生姜、料酒、盐、鸡精、水。

步骤：

1. 冬瓜和土豆洗净，切成块状。瘦肉洗净，切成薄片备用。青菜或豆腐洗净，切成小块备用。

2. 锅中加入适量的水，放入瘦肉片和生姜片，加入一些料酒，煮开后撇去浮沫。

3. 加入冬瓜和土豆块，继续煮开后改用小火炖煮20分钟至冬瓜和土豆变烂。

4. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，再加入青菜或豆腐块。

5. 继续煮开2-3分钟，即可关火享用。

简易版冬瓜土豆汤

材料：冬瓜500克、土豆2个、姜丝、盐、胡椒粉、清水。

步骤：

1. 将冬瓜和土豆洗净后去皮，切成块状备用。

2. 热锅倒入适量的清水，放入姜丝烧开。