猪肝冬瓜减肥汤的做法

猪肝冬瓜减肥汤是一道营养丰富且有助于减肥的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

冬瓜 500克

大葱 2根

盐 1勺

蚝油 适量

酱油 适量

生姜 四片

猪肝 适量

步骤：

1. 猪肝洗净，切块，尽量小一点，更好入味。

2. 冬瓜洗净削皮，切成一厘米厚的小块。

3. 锅洗净后放燃气灶上等干水后放油，油放满锅底三分之一就行，然后放入冬瓜翻炒四五下，放入姜片翻炒四五下，放入500克清水，用计划装汤的碗装满五分之四的水就行。

4. 水开后放入切好的猪肝，等个两三分钟水沸腾，然后依次放入一勺盐，口味重的可以放两勺，蚝油适量（海天耗油挤一下就行），酱油适量（味极鲜酱油倾倒两下即可）。

5. 加完调料后沸腾一分钟左右加入葱花即可出锅了。

做法二

材料：

鲜冬瓜

猪肝

姜

葱

盐

料酒

生粉

步骤：

1. 鲜猪肝切片，用盐、料酒、姜丝、少许生粉腌几分钟。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 锅里的水沸腾后放入姜片、冬瓜。

4. 加入猪肝以及腌猪肝的姜丝。

5. 洒适量的盐、芝麻油，放入葱段。

做法三

材料：

冬瓜 400克（含皮）

猪肝 100克

番茄 小的半个

生菜 半颗（5片）

咸鸭蛋 1个

虾皮 适量

姜、盐、料酒、嫩肉粉、白胡椒 少量

步骤：

1. 猪肝一块，取1/3，切片，换水浸泡几次。

2. 姜丝，一半咸蛋白碎，料酒，嫩肉粉腌制。

3. 少油，下姜丝，虾皮+咸蛋黄碎炒香，加开水，下番茄块煮开下冬瓜片，另一半咸蛋白碎。

4. 煮开下生菜和猪肝，少盐、白胡椒调味出锅。

做法四

材料：

猪肝 200克

冬瓜 50克

姜 1块

盐 1茶匙

油 适量

生粉 5克

生抽 1茶匙

小葱 1根

步骤：

1. 猪肝洗净切片。

2. 冬瓜去皮洗净切块。

3. 姜切片。

4. 小葱切葱花。

5. 猪肝洗净用冷水浸泡1小时，去毒素。

6. 碗中放入浸泡好的猪肝，加入生粉、生抽拌均匀腌制15分钟备用。

7. 砂锅中加入适量清水，放入姜、冬瓜中火煲10分钟。

8. 然后下入腌制好的猪肝煲10分钟。

9. 接着加入盐调味，淋入少量油。

10. 最后撒上葱花即可。

做法五

材料：

冬瓜 500克

猪肝 100克

姜 3片

盐 适量

油 适量

步骤：

1. 冬瓜去皮洗净切丁。

2. 猪肝切薄片浸泡半小时以上，最好浸泡1-2小时，去毒素。

3. 浸泡好的猪肝，捞起冲洗干净，放生粉、生抽油拌匀。

4. 冬瓜加适量水、姜片大火煮开，改中火煮10分钟。

5. 开大火下猪肝3分钟左右。

6. 猪肝要煮熟，不要贪图嫩口感，特别是孩子吃，更要煮熟，下盐调味，起锅。

这些做法都强调了猪肝要煮熟，以确保安全和营养。您可以根据个人口味选择合适的做法，享受这道美味的减肥汤品。