小米冬瓜煲汤

小米冬瓜煲汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品，适合秋冬季节食用，具有养生、暖胃的功效。以下是几种不同做法的小米冬瓜煲汤方法：

做法一

食材：

冬瓜 1块

海米 35g

盐、鸡精、香油、葱花 适量

步骤：

1. 冬瓜去皮、去瓤洗净后切片备用。

2. 热锅凉油，放入海米小火慢炒1分钟左右。

3. 倒入冬瓜继续翻炒均匀。

4. 锅中加水没过冬瓜，加盐调味。

5. 大火煮开转小火5-8分钟左右，煮至汤汁洁白，冬瓜软烂即可。

6. 加入少许鸡精、香油调味，撒入葱花即可。

做法二

食材：

冬瓜 一块

薏米 一两

姜片 适量

葱花 少许

盐、鸡精、胡椒粉 适量

步骤：

1. 锅里加适量冷水，放入泡好的薏米、姜片、料酒，大火烧开，改文火煮10分钟。