牛肉土豆炖白菜

牛肉土豆炖白菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

原料：

土豆2个（中型）

白菜叶3大把

牛肉适量

大料1个

桂皮1小段

葱花少许

料酒1小匙

淀粉1匙

老抽1小匙

盐1小匙

糖1小匙

步骤：

1. 牛肉切成2cm左右的小块，用干淀粉和料酒腌10分钟。

2. 土豆削皮后，切成比牛肉块略大点的小块。

3. 白菜洗净后，用刀把菜叶切成大段。

4. 锅中倒油，加热至六成热时，放入葱花爆香。

5. 把牛肉块倒入锅中，大火快炒至牛肉变色。

6. 把土豆倒入锅中，翻炒几下，使土豆表面都沾上油。

7. 往锅中倒入没过土豆的水，加入老抽、大料和桂皮，大火煮至沸腾后转小火。

8. 待土豆绵软后，把白菜叶放入，再继续把白菜煮熟，最后用盐和糖调味。

做法二