香辣米粉排骨做法
香辣米粉排骨的做法如下：
原料准备
米粉
十三香麻辣排骨
香菜
小葱
豆瓣酱、料酒、糖、盐、酱油、生姜、蒜、蚝油、黄酒、葱、五香粉、辣椒粉、精盐、绵白糖等调味料
制作步骤
米粉浸泡4个小时。
排骨洗净，用豆瓣酱、料酒和糖腌制1小时。
排骨均匀裹上米粉。
将裹好米粉的排骨放入蒸锅，旺火蒸30-40分钟。
米粉放入沸水中煮一两滚儿，捞入碗中。
蒸好的排骨连同汤汁一起倒入装有米粉的碗中。
撒上香菜和小葱作为点缀。
调味料
可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、生姜、蒜、蚝油、黄酒、葱、五香粉、辣椒粉、精盐和绵白糖等调味料。