香菜辣椒凉菜做法

香菜辣椒凉菜的做法如下：

准备食材

香菜：1根

红萝卜：1根

大蒜：3瓣

小米辣：3个

生抽：1汤匙

盐：适量

白糖：1茶匙

味精：1茶匙

辣椒油：1汤匙

香油：1茶匙

处理食材

香菜洗净，切成约5厘米长的段。

红萝卜洗净，切成细丝。

大蒜剁成蒜蓉。

小米辣洗净，切成小圈。

调味

在一个大碗中，将香菜段、红萝卜丝、蒜蓉和小米辣放入。

加入生抽、盐、白糖和味精，搅拌均匀。

倒入辣椒油，增加香辣风味。

最后淋上香油，提升香气。

拌匀

用手或筷子将所有食材和调料充分抓拌均匀，确保每一根香菜和红萝卜都裹上调味料。

装盘

将拌好的香菜辣椒凉菜装入盘中，即可享用。

建议

根据个人口味，可以适量调整辣椒和调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

如果喜欢更加清爽的口感，可以适量减少调味料的用量。

可以在凉菜中加入一些熟花生米或炸过的芝麻，增加口感和营养。