日式盒饭做法

日式盒饭有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

日式盖饭

食材

里脊肉 1块

豆腐 半块

鸡蛋 2颗

洋葱 1颗

葱花 少许

米酒 2大匙

酱油 2大匙

调味米酒 2大匙

糖 少许

做法

先将洋葱炒软，放入鸡肉炒至八分熟。

放入已经调好的酱汁（米酒、酱油、调味米酒、糖混合），以及切碎的豆腐。

打好两颗蛋及放入少许葱花。

等酱汁略收，放入打好的蛋液，盖上锅盖约20秒，蛋液约半熟即可关火。

盛好饭，将所有料放上去，即完成。

日式便当

食材

新鲜虫草花 150克

藜麦 80克

火腿 5片

鸡胸肉 200克

花椰菜 150克

生菜 5片

樱桃 50克

盐、糖、鸡精、芝麻油、生抽各适量

做法

凉拌虫草花：新鲜虫草花洗净，锅中水煮开，加入虫草花快速焯烫一下，捞出后加入盐、糖、鸡汁、芝麻油，翻拌均匀。

爱心藜麦饭团：藜麦放进碗中，倒入清水没过，浸泡至发芽，然后蒸20分钟左右，取出打散晾温，用模具压成心形。

火腿花：便当盒里铺上一层生菜，取出圆形火腿片，对折卷起。

爱心鸡胸肉：鸡胸肉切薄片，用模具压刻出形状，腌渍后煎熟。

彩色花椰菜：花椰菜切小朵，焯水后浸入桑葚水中染色，然后摆盘。

日式盒饭（其他做法）

食材

猪肉 少许

蛋 1颗

洋葱 半颗

淬酿日式海带酱油 2匙

米酒 1匙

做法

不用一滴油，先将淬酿日式海带酱油煮小滚。

洋葱与肉一起炖煮，再放米酒，煮到洋葱快看不见时，再放蛋，用余温闷蛋，然后盛入白饭中即可。

食材

西兰花

胡萝卜

香菇

芝麻

米饭

盐

照烧酱

红烧羊肉

太阳蛋

照烧鸡肉卷

做法

红烧羊肉用高压锅焖熟，米饭蒸熟，蔬菜焯水。

鸡胸肉片成薄片，包入猪肉、香菇、胡萝卜、洋葱和酱油、香油、盐拌匀的馅，卷起蒸15分钟，取出煎至金黄。

米饭作为中心，摆放红烧羊肉和照烧鸡肉卷，淋上照烧酱，撒上黑芝麻粒。

食材

鸡蛋 3粒

淬酿日式和风酱油露-北海道海 3大匙

洋葱 1颗

米酒 1匙

低钠盐 1小匙

做法

洋葱炒熟炒软，加入海带酱油露闷1分半，加入盐打散蛋液，倒入洋葱中间，煮约1分钟，起锅时搅拌一下，放入便当中。

食材

鸡蛋 2个

鸡肉 50g

米饭 适量

洋葱 1/4个

蘑菇 2朵

杂菜 一小把

奶 1勺

番茄酱 适量

做法

鸡肉、洋葱切丁，蘑菇切片，蒜切沫，杂菜过水。

锅中加油，炒洋葱至发黄，加入鸡肉、蘑菇、番茄酱、杂菜，翻炒至收干，加入米饭翻炒均匀。

打散鸡蛋，加入奶，倒入锅中，快速搅动