孜然鸡蛋馒头配方比例

制作孜然鸡蛋馒头的配方比例如下：

食材

馒头 1个

鸡蛋 1个

孜然粒 1小勺（约5克）

盐 3克

豆油 适量

制作步骤

准备馒头：

将馒头切成约2厘米厚的片，再切成馒头丁。

搅拌鸡蛋液：

将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。

裹上鸡蛋液：

将馒头丁放入鸡蛋液中，确保每粒馒头丁都均匀裹上鸡蛋液。

炒制：

锅中放入豆油烧热，倒入裹好鸡蛋液的馒头丁，调小火并用勺子不停翻炒，直到馒头丁炒至金黄色。

加入孜然粒：

馒头丁炒变色后，加入孜然粒，继续翻炒至孜然粒散发出香味，馒头丁完全炒匀至金黄色即可。

出锅装盘：

将炒好的孜然鸡蛋馒头盛入盘中，即可享用。

小贴士：

炒制过程中要保持小火，避免炒焦。