发霉的馒头怎么去掉

发霉的馒头 不建议食用，因为霉菌具有很强的毒性和耐高温的特性，高温蒸煮或油炸等烹饪方式无法完全消除霉菌。食用发霉的馒头会导致食物中毒，对健康造成危害。即使去掉霉点，馒头中也存在霉菌，因此遇到发霉的馒头，处理方法最好是 丢弃，避免食用。

如果不希望浪费食物，可以考虑以下方法处理发霉的馒头：

去掉霉点：

如果霉点面积较小且没有异味，可以把小霉点抠掉，然后把馒头重新蒸一次。

煮熟后喂动物：

把扒光皮的馒头放在锅里，添上水，用火煮沸腾，在煮的同时可以加上其他一些能吃的东西，如麦麸、玉米糠、大豆饼（大豆榨油后的渣子）和蔬菜等。煮好后可以给猪、鸡鸭鹅等动物吃。

总之，为了健康考虑，发霉的馒头应尽量丢弃，不要食用。