日本人豆腐做菜

照烧日本豆腐

食材：日本豆腐3根、白糖30g、生抽40g、白酒30g、沙拉酱适量、大葱适量。

做法：

1. 日本豆腐切成厚片。

2. 平底锅里倒入适量油，放入日本豆腐煎到两面金黄。

3. 倒入白糖、白酒和生抽，把豆腐推匀煮一会儿，煮的过程可以给豆腐翻翻面儿，煮到汤汁浓稠豆腐上色后装盘。

4. 在表面挤上沙拉酱，撒上切好的葱片就好。

红烧虾仁日本豆腐

食材：日本豆腐6条、木耳7朵、胡萝卜半根、虾仁7个、葱蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、白醋半勺、食盐适量、玉米淀粉2勺。

做法：

1. 木耳切丝，胡萝卜切片。

2. 虾仁加入胡椒粉、食盐抓匀腌制15分钟。日本豆腐切段，裹上玉米淀粉，油温7成热将其放入，炸至金黄变硬捞出。