150克冬瓜丸子

冬瓜丸子是一道以冬瓜为主要食材，搭配猪肉馅和各种调料制作的美食。以下是制作150克冬瓜丸子的详细步骤：

准备食材

冬瓜 150克

猪肉馅 200克

鸡蛋 1个

玉米淀粉 1勺

葱末 15克

姜末 10克

盐 适量

胡椒粉 适量

香油 少许

葱花 适量

制作肉馅

将猪肉剁成泥，加入鸡蛋、葱姜末、胡椒粉、盐，顺一个方向搅拌上劲。

加入一勺淀粉搅匀，备用。

处理冬瓜

冬瓜去皮切成小块，放入锅中加水煮至透明，捞出后用勺子挤出丸子。

煮丸子

锅中加水烧开，将挤好的丸子下入锅中，煮至丸子飘起来，加入少量盐和胡椒粉调味。

装盘

将煮好的丸子盛入碗中，滴香油，洒上葱花即可食用。

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