鸭黄豆角特产

鸭黄豆角是 唐山特产，具有独特的风味和制作方法。它是由鸭蛋黄和豆角炒制而成，咸香流油，酥脆可口，深受食客喜爱。以下是关于鸭黄豆角的详细介绍：

鸭黄蒸熟后崭末备用。

豆角切丝或条，飞水熟后过油略炸，然后捞出控油。

起锅上火，放入鸭黄和豆角，加入盐、味精等调味品，翻炒30秒即可。

鸭蛋黄：咸香流油，为菜品增添独特的风味。

豆角：选用细小豆角，炸至金黄后与鸭黄炒制，口感酥脆。

鸭蛋黄富含蛋白质、脂肪及多种维生素，具有高营养价值。

豆角则含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，有助于促进消化。

鸭黄豆角既可以作为小吃，也可以作为下酒菜，适合老少皆宜。

鸭黄豆角作为唐山特产，是外地来客到唐山的必吃菜之一，具有浓厚的地域特色。

综上所述，鸭黄豆角作为唐山的特色美食，凭借其独特的口感和风味，已经成为众多食客喜爱的佳肴。如果你有机会到唐山旅游，不妨尝尝这道地道的美食。