山药木耳胡萝卜炒鸡蛋

山药木耳胡萝卜炒鸡蛋是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

山药：100克

胡萝卜：1根

木耳：适量

鸡蛋：2个

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

盐：适量

鸡精：适量

蚝油：适量

酱油：适量

生粉：一小勺

食用油：适量

做法步骤

准备工作

山药去皮切片，胡萝卜切片，木耳提前泡发，葱切葱花，姜蒜切末。

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。

炒蔬菜