金针菇包皮蛋

金针菇包皮蛋是一道结合了金针菇和皮蛋的风味独特的菜肴。根据搜索结果，以下是几种不同的做法：

金针菇皮蛋炒菜

金针菇洗净焯水，捞出沥干。

皮蛋切好摆盘。

调制酱汁：酱油、糖、醋、香油等。

拌好的金针菇放在皮蛋上，淋上酱汁，撒上葱花和红椒碎。

凉拌皮蛋金针菇

皮蛋切瓣，金针菇去根部清洗干净后焯水。

锅内热油，放干辣椒炸成辣椒油。

皮蛋和金针菇放入盘中，加适量醋、盐、味精后，浇上辣椒油。

金针菇皮蛋蒸

金针菇摆盘，撒盐后蒸3分钟去汁。

皮蛋切碎，摆放在金针菇上。

烧油，炸干辣椒，倒入花椒油，然后淋在皮蛋金针菇上。

金针菇皮蛋炒制

皮蛋炒至蛋白部分微焦，香味出来后放入金针菇。