金针菇红薯番茄猪肝

您提到的“金针菇黄瓜西红柿猪肝”似乎是一个菜肴组合，但是其中的黄瓜并没有在您提供的文档中出现。如果您是在寻找包含金针菇、黄瓜、西红柿和猪肝的菜肴，我可以提供一些相关的信息。

金针菇番茄猪肝汤

食材：番茄、猪肝、金针菇、木耳。

做法：

1. 待番茄汤煮开后加入金针菇。

2. 加入黑木耳丝，煮上五分钟。

3. 五分钟后下入腌好的猪肝，待煮开后加入盐、胡椒等调料。

金针菇炒猪肝

食材：金针菇、猪肝、姜、葱、油、盐、生抽、鸡精、料酒。

做法：

1. 金针菇洗净撕成小条，猪肝洗净切片，姜切片，葱切末。

2. 热油锅，倒入金针菇，炒至变软。

3. 加入适量水大火烧开。

4. 加入姜片，小火焖煮。

5. 焖煮至汤的颜色成为浅浅的乳白色。

6. 加入猪肝，调入适量料酒，煮至猪肝熟，再调入适量盐、生抽和鸡精后关火。

金针菇西红柿炒猪肝

食材：金针菇、西红柿、蒜、葱、盐、蚝油、生抽、食用油。

做法：

1. 金针菇洗净，切除根部，撕成小束。在锅中加入足够的水，大火烧开后，将金针菇放入焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

2. 将西红柿洗净，切成小块。

3. 葱斜切丝，蒜拍碎。

4. 起锅热油，烧至八成热，放入葱丝和蒜沫。

5. 倒入西红柿翻炒至出红汤。

6. 倒入金针菇继续翻炒。

7. 加入适量生抽。

8. 炒到金针菇断生，加入盐和胡椒粉搅拌均匀，关火。

请注意，这些食谱中的食材和步骤可能与您最初的想法有所不同。如果您需要包含黄瓜的菜肴，请提供更多的信息或调整食材列表。