藜麦和银耳

藜麦和银耳都是营养丰富的食材，它们可以搭配煮粥食用，具有多种健康益处。

藜麦的营养价值

蛋白质：藜麦的蛋白质含量丰富，尤其是胚芽中的蛋白质，甚至超过牛肉中的含量。

纤维：富含膳食纤维，有助于肠道健康。

矿物质：含有多种矿物质，如镁、铁、锌等。

抗氧化成分：含有抗氧化成分，有助于抵抗自由基，延缓衰老。

银耳的营养价值

维生素：含有多种维生素，如维生素C、维生素D等。

胶质：银耳的胶质成分能够滋润肠道，改善便秘。

免疫力：有助于增强免疫力。

润肺养颜：常食可以使皮肤更加光滑有弹性。

藜麦银耳粥的功效

肌肉修复和生长：

藜麦的高蛋白质含量有助于肌肉的修复和生长，适合健身爱好者。