白米饭怎么辨别垃圾食品

白米饭 并非垃圾食品，但也不能过量食用。以下是一些关于白米饭的营养成分和健康影响的分析：

白米饭的主要营养成分是碳水化合物，约占76%。此外，它还含有少量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。

与全谷物相比，白米饭的营养成分含量有所下降，但加工精细的谷物比全谷物更好消化吸收。如果只选用全谷物食物，会增加消化道的负担，而且过多的膳食纤维还会干扰钙、铁等矿物质的消化吸收。

白米饭的升糖指数（GI）高达87，与油炸马铃薯条相当，被认为是高糖食品。

白米饭的高糖和高热量摄入可能导致肥胖、高血糖、高血脂等健康问题。

然而，白米饭作为主食，能够提供日常所需的大部分能量，并且含有多种矿物质和B族维生素，是合适的能源物质。

中国居民膳食指南推荐粮谷物类食物的选择原则是粗细搭配多样化。白米饭可以与其他全谷物食物搭配食用，以达到营养均衡。