老虎斑鱼炖汤

老虎斑鱼炖汤是一道美味且营养丰富的海鲜汤品。以下是几种常见的老虎斑鱼炖汤的做法，供您参考：

基础炖汤法

材料：老虎斑鱼1条、姜片、蒜瓣、大料、葱花、黄豆、豆芽。

步骤：

1. 在砂锅中加入清水，将鱼肉切成小块。

2. 加入姜片、蒜瓣、大料和葱花。

3. 放入黄豆和豆芽，炖煮至熟烂。

清炖法

材料：老虎斑鱼1条、豆腐1块、蛤蜊若干只、姜适量。

步骤：

1. 锅中放油，将姜片放入油中爆香。

2. 将老虎斑鱼放入锅中双面煎至白色。

3. 倒入水及蛤蜊，大火炖20分钟左右。

4. 在最后几分钟，放入豆腐一起熬煮。

蒸煮法

材料：老虎斑鱼1条、葱1束、姜1小块、盐2茶匙、蒸鱼豉油1汤勺、料酒1汤勺。

步骤：