大润发的骨头怎么炖汤

炖大润发的骨头汤需要遵循以下步骤：

准备材料

大骨头（猪骨或牛骨）

清水

姜片

料酒

盐

其他调料（如八角、香叶等，根据个人口味）

清洗与浸泡

将大骨头彻底清洗干净，去除表面的杂质和血水。

将大骨头放入盆中，加入足够的清水，浸泡约30分钟，以去除血水。

焯水

将浸泡好的大骨头捞出，放入冷水锅中，加入几片姜片和适量的料酒。

开大火煮沸，撇去浮沫和杂质，煮3-5分钟后捞出骨头，用清水冲洗干净。

炖煮

将处理好的大骨头放入炖锅中，加入足够的清水，水量要没过骨头。

加入新的姜片和料酒，以及其他喜欢的调料。