丝瓜烧西兰花

丝瓜烧西兰花是一道营养丰富的家常菜。

主要食材

西兰花：富含维生素C、膳食纤维及多种抗氧化物质。

丝瓜：含有丰富的矿物质和多种维生素，具有清热解暑、促进消化的效果。

营养价值

维生素C：

有助于增强免疫力，促进铁的吸收。

膳食纤维：

有助于改善消化系统的健康，预防便秘。

矿物质：

如钙、钾、镁等，对维持电解质平衡和骨骼健康至关重要。

抗氧化物质：

有助于抵抗自由基，延缓衰老。

烹饪方法

准备食材：

将西兰花切成小朵，丝瓜去皮切成滚刀块。

焯水：

将西兰花放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

炒制：

热锅凉油，爆香蒜末，加入丝瓜翻炒至变软，再加入西兰花翻炒均匀。